반응형 영업1 손님과는 일정한 거리를 유지하라 저녁에 동네를 산책하다 보면 못보던 식당이 새로 생긴걸 보곤 합니다.어느날은 개업한지 일 년도 채 되지 않았는데 식당문을 닫은 곳도 있습니다. 권리금에 인테리어 비용까지 만만찮은 금액이 들었을 텐데...하는 안타까운 마음이 들곤 하지요.제 마음이 이런데 문을 닫은 업주들이나 그 가족들 마음은 어떻겠습니까?개업할 때 보면 세상을 다 얻은 것 같고 이제 돈 버는 일만 남은 것 같았을 겁니다. 요식업은 아니지만 저도 오래전 조그만 회사를 하나 개업한 적이 있었는데 며칠간은 하늘을 날아갈 듯기분이 좋았습니다. 하지만 남의 돈 먹기가 그렇게 쉬운건 아니지요.제3자의 입장에서 보면 수월해 보이고 괜찮아 보이는 일도 업주의 입장이 되면 어렵고 번거로운 일이한 두가지가 아닙니다. 오늘은 손님을 다루는 법에 대해 이야기.. 2018. 12. 18. 이전 1 다음 반응형